Desde La Miel en tu radio les compartimos el programa de la novena edición de la semana de la miel sanjuanina. El Lunes 21 se realizará la Apertura de la 9º Semana de la miel Sanjuanina con un video de 4 minutos, con el mensaje de apertura grabado y se compartira de forma asincronica por las redes sociales.
En relación al ciclo de conferencia arranca el martes 22 a las 18:30 h. Argentina con la charla de Nutrición y Alimentación Apícola, conceptos puntuales para manejo de las colmenas a cargo de la Dra. Graciela Adriana Rodriguez (INTA EEA Hilario Ascasubi - PROAPI) y el Med. Vet. Joaquin Moja (Becario Doctoral CONICET-INTA EEA Cuenca del Salado -PROAPI).
Luego, el miércoles 23 a las 18:30 h. Argentina la charla: ¿Cómo elegimos una miel? Diálogos desde las experiencias de consumo en San Juan con la Lic. Susana Mattar UCC y la Lic. Jimena Andrieu INTA.El Jueves 24 a las 18:30 h. Argentina brindaremos una charla sobre el Sello Alimento Argentino a cargo de los disertante la Ing. Alicia Irurtia dependiente de la Secretaría de Agroindustria del Ministerio de Producción y trabajo de la Presidencia de la Nación y el Med. Vet. Carlos Cañameras dependiente del Organismo de Certificación. En esta charla se abordará los siguientes puntos:
Sello de calidad: Alimentos Argentinos, una elección Natural
Protocolo de calidad de miel. Regulación
Definición de protocolo. Atributo de productos/proceso y envase.
Auditorías. Entidades autorizadas.
Beneficios
Trámites para lograr el sello.
Certificaciones
Ámbito regulatorio
Ámbito voluntario. Procesos. Personas.
Certificación de alimentos. Beneficios
Etapas del proceso de certificación para sellos Alimentos Argentinos
Por último, el viernes 25 a las 18:30 h. Argentina la charla sobre las variables que Influyen en la Polinización de cultivos de Hortaliza. A cargo de la Lic. Mariana Allasino y Ing. Cristian Caselles.
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