Una nueva mirada sobre la miel el alimento procesado más antiguo del mundo

Desde La Miel en tu radio los invitamos a participar el próximo 3 de noviembre de la conferencia de la Dra. May Berenbaum, del Departamento de Entomología de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign, en el marco del penúltimo seminario del ciclo de charla de SOLATINA 2021.

La Dra. May Berenbaum es Profesora y Titular de la Cátedra Swanlund en Entomología de la Universidad de Illinois en Urbana-Champaign. Fue electa miembro de la Academia Nacional de Ciencias de los Estados Unidos en 1994, y desde 2019 es editora en jefe de la revista científica de dicha academia (PNAS). Ha recibido múltiples honores y reconocimientos por sus contribuciones a las ciencias biológicas, ente otros la Medalla Nacional de Ciencia (2014) y el Premio Tyler en Medio Ambiente (2011). Aparte de sus publicaciones científicas, es autora de numerosos artículos y libros orientados al público en general, en tópicos que van desde la difusión de la entomología hasta el cambio climático y la pérdida de la biodiversidad.

Berenbaum es líder en el campo de la ecología química, su trabajo ha iluminado el conocimiento en ecología, evolución, bioquímica, y biología molecular; dentro de la carrera evolutiva entre insectos y plantas, tanto en sistemas de herbívoros como de polinizadores. Su trabajo también ha explorado los efectos adversos de prácticas agrícolas y pesticidas para las abejas, en el contexto del incremento en las pérdidas de colmenas a nivel global. Para este seminario, se enfocará en otra fascinante línea de investigación en la que su equipo ha hecho importantes contribuciones: la miel. Para participar debes registrarte para escuchar la conferencia tanto en español como en inglés. La conferencia se impartirá en inglés y contaremos con traducción simultánea.

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A la vez, los invitamos a participar en la nueva encuesta de pérdida de colonias 2020-2021. Pueden acceder a la encuesta desde nuestra página web.